大蒜是我國(guó)土生土長(zhǎng)的蔬菜,它幼苗可以做蔬菜，調(diào)味品?；ㄍぃㄋ廪罚?，因?yàn)槟蛢?chǔ)存、口味佳，也是我們國(guó)家人民的最愛；蒜瓣生吃可以調(diào)節(jié)食欲、治療牙疼殺菌消毒，預(yù)防各種腸胃、心腦血管疾病，可以說全身是寶。在我國(guó)無(wú)論是露天栽培還是設(shè)施栽培，因?yàn)樾枨罅康膯栴}，蒜苗、大蒜的價(jià)格一直不低，其栽培技術(shù)要求簡(jiǎn)單，對(duì)肥料要求不多，栽培成本也低，投入產(chǎn)出比高。所以它也是各地菜農(nóng)比較喜歡種植的一種蔬菜，但是因?yàn)楦鞣N影響因素的巨大差別（土壤、氣候、水分）。蒜苗、蒜薹、蒜瓣的質(zhì)量與產(chǎn)量均有不小差異。

      目前我國(guó)蒜瓣以及附屬產(chǎn)品的產(chǎn)量與品質(zhì)與其他蔬菜一樣，都是以上海的孫橋，四川彭州，山東壽光為優(yōu)。但是這也并不是說其它地方就種不出來品質(zhì)產(chǎn)量俱佳的蒜苗，只要我們能改變土壤、施肥、管理技術(shù)等其他比較容易改變得客觀條件，就可以最大程度的提高蒜苗及其附屬產(chǎn)品的品質(zhì)、質(zhì)量。

      傳統(tǒng)的蒜苗栽培并不使用蒜瓣的種子作為生產(chǎn)資料，而是使用蒜苗的根莖，進(jìn)行分生繁殖，根莖養(yǎng)分充足，休眠穩(wěn)定，有利于提高發(fā)芽質(zhì)量。這種繁殖方式不經(jīng)過花粉的傳播，自然也不經(jīng)過染色體的分離與重組。相應(yīng)的也就沒有優(yōu)良性狀的性狀分離，換言之保持優(yōu)良性狀的能力很強(qiáng)。這種繁殖方式的弊端是蒜瓣做種代價(jià)太高，一畝地光種子就需要幾千塊。所以，種植成本的居高不下，更加讓我們有理由，有義務(wù)種出品質(zhì)最好的的蒜。

      首先第一步，整地造畦，有好多人種蒜苗還是采用平地栽培，其實(shí)平地栽培弊端多，不利于提高蒜白的長(zhǎng)度；不利于提高根系的通透性；不利于大蒜的根莖膨大。在造畦之前，推薦使用底肥拉姆拉翠姆微生物菌肥＋翠姆平衡顆粒肥各2袋，翠姆菌肥的使用有利于提高土壤有益菌含量，提高土壤通透性，分解土壤有害物質(zhì)的殘留，有效減少蒜苗各種土傳病害的發(fā)生。翠姆平衡顆粒肥可為蒜苗提供充分的各種大量元素以及中微量元素。并且采用緩控釋技術(shù)，有效提高肥料的肥效期。

      在蒜苗生長(zhǎng)期，推薦使用拉姆拉特種肥料有限公司生產(chǎn)的特種葉面肥，該葉面肥可以提高蒜苗葉片葉綠素含量，減少各種缺素癥的發(fā)生，增強(qiáng)植株抗逆性，為蒜苗增產(chǎn)提質(zhì)打下基礎(chǔ)。保水保肥性能較差的地塊在整個(gè)生長(zhǎng)周期還要追肥2次。推薦根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)使用翠姆平衡顆粒肥5-10公斤不等。后期根據(jù)作物營(yíng)養(yǎng)器官需求的不同，還需要改變追肥策略，收蒜苗的時(shí)候應(yīng)注重氮肥的使用量，提高地上部分干物質(zhì)得積累，使用翠姆高氮特種肥，每畝地3-5公斤。收獲地下部分的蒜應(yīng)該注重鉀肥的使用翠姆高鉀特種肥3-5公斤，促進(jìn)地下部分的膨大。其它未盡事宜可根據(jù)朋友們的以往經(jīng)驗(yàn)，細(xì)致管理?；旧纤獾漠a(chǎn)量、質(zhì)量都不會(huì)太差。

      最后，所有收獲作物地下組織的農(nóng)作物，在地下部分膨大的時(shí)候均喜鉀肥。同時(shí)一定注意大肥的使用量，大肥過量使用不僅不利于提高產(chǎn)量與質(zhì)量，反而極易造成土壤板結(jié)，地下部分供氧不足，膨大不理想。理性、正確的使用化肥，可以提高作物產(chǎn)量，錯(cuò)誤使用或者過量使用只會(huì)適得其反。